第十届漯河食品博览会将于2012年5月16日-18日在市会展中心举办，拟邀请境内外嘉宾客商7000人参会，对外发布项目300个；安排的主要活动有6大项、12小项，包括开幕式、展览活动、采购活动、投资活动、论坛及文化活动和相关活动等。
第十届食博会的总体目标任务是：投资项目签约额、贸易采购合同成交额双双突破200亿元；食品百强企业要参展过半；签约的10亿元以上投资项目要过10；企业老总要参会过百。办会的总体要求是：在办会模式上求跨越，在办会实效上求突破，在办会水平上求提升。总体原则是：采取政府主导，市场化运作；丰富内涵，加大宣传，扩大影响，提高服务质量；突出主题，务求实效；强化品味，提升水平；创新机制，活力持续。