5月16日中午时分，漯河上空的太阳十足“热情”。打着遮阳伞的一对母女，路过这个热闹的所在。女孩儿念着主会场悬挂的条幅上的字句：“第十届（漯河）食品博览会。妈妈，届是不是和岁的意思差不多啊？”“是呀！”“和我一般大哦！”“嗯，宝宝长大了。”
3个多小时前，第十届（漯河）食品博览会在她们身旁开幕。同样是10岁，它，也长大了。
“早的名字，叫中原食品节。”说起食博会，每年都会“出席”的新闻爱好者石铁军娓娓道来，“2003年举办了首届。我清楚地记得，当时媒体公布的举办目的，是”为更好地推出漯河食品，做强做优食品产业“”。
蛋糕越做越大，“中原食品节”，已经不能承载它的内涵和外延，2008年，“中原食品节”正式升格为盛会，定名为（漯河）食品博览会。
从“节”到“会”，不是换个名字那么简单，“普通百姓从中得到实惠的故事，随便一抓就是一大把。我一个朋友的朋友，靠着漯河”国人厨房“的名头儿，从给人当食品装卸工，变成了漯河食品的经销商，在深圳买了房买了车”。
当地连续多年采访食博会的一位媒体同行说，从前年起，博览会期间，外地来漯河出差并有住宿需求的客人，如果没有预订客房，就只得“屈尊”到不挂星的酒店，甚至是澡堂住宿了。“今年，漯河虽说新开业了几家大型酒店，但恐怕还是满足不了需求。食博会连年发生裂变效应，漯河咧开嘴儿笑了，不过，也有了住宿等方面暂时的、甜蜜的烦恼。好在漯河在建和筹建的星级酒店还有好多家。”
“我会一天天变成老人，我想着，食博会也会一天天变”老“，不一样的是，作为一个市民，我希望它变成给老百姓带来更多实惠的”百年老店“。”石铁军道。