下月29日在北京展览中心（老馆）将隆重举行2012北京特色饮料展览会，北京特色饮料展是华北地区有影响力，性强的饮料展。
以“弘扬民族特色饮料产品”为主题，打造“特色饮料高端品牌”为方向，铸造“饮料市场品牌专题展”.展览规模预计超过15000平方米，来自不同地区的民族特色饮料生产商和供应商齐聚一堂，是国内外食品饮料行业从业者不可错过的行业贸易盛会。
我国常用饮料一般有5大类：碳酸饮料、饮用水、含乳饮料、茶饮料、果汁饮料。由于消费者消费口味的多元性、消费方式的多样性，给饮料行业提供了充足的市场空间。虽然不同饮料之间存在着一定的替代性，但由于消费者口味偏好的千差万别，使得不同饮料品类之间并不能被替代。况且同一种消费者在不同场合、不同生活方式下对饮料需求也有所不同，使得2011年下半年乃至以后我国饮料企业市场发展空间多姿多彩。
随着经济飞速发展和人民生活水平的不断提高，人们越来越注重生活的品质，人们对饮料的要求不仅是解渴，而是更加关注“品质、品牌、健康、时尚”。目前我国已经成为世界饮料生产大国，国内外饮料巨头正为争夺世界饮料大国市场而努力，在这种激烈而强势竞争之中，健康和特色将成为饮料市场发展的潮流。北京作为首都，是政治、经济、文化发展中心，同时也是进出口贸易中心和高消费产品集聚中心。借此，为了展示出国内外饮料新技术、新产品、新成果和新品牌，由食品工业协会主办，食品报社全程推广，将于2012年8月再次举办“食品饮料博览会暨北京特色饮料展览会”。这将是每年一度，的一个食品饮料行业的发展年会，真诚的期待您的积极参与和支持。