2012北京特色饮料展览会将于8月底在北京展览中心（老馆）盛大开幕，本届展会将打造时尚饮品交流会。时尚饮品是健康饮品的一种，根据区域分布的不同，分为果汁、豆浆、果蔬汁、水饮料等各种休闲饮品。
饮品消费的主流趋势是感性的，水视界认为饮料类产品的特质分为“品牌”、“创新”、“乐趣”、“时尚”、“养身”、“方便”、“需求”、“健康”、“美味”、“趋势”十大类。2011年炎热夏季的到来，饮料市场的新一轮竞争会开始，的饮料品牌都成功推出自己的新产品。水视界饮品的系列品本身特点和果蔬饮料的市场现状以及后续的产品跟进和品牌在产量增长的同时，品种也日趋多样化，为消费者提供了更多的选择余地。
现果汁饮料市场品牌、种类非常多，新厂家不断涌现，很多老牌饮品商因看好这个市场而纷纷创新果汁饮料。虽然品牌和品种众多，各品牌的广告力度也都很大，看似竞争非常激烈，但因果汁饮料是在近些年才大规模进入市场的，目前市场仍处于初级阶段，还有很大的发展空间，水视界发现从市场份额来看，还没有一个品牌占有优势，成为的主导品牌。
虽然目前区饮品饮料市场的垄断程度较高，主要饮品的广告投放力度较大，品牌有点度，给新进入者筑起部分市场壁垒，但也从另一个方面也反映出目前我国饮饮品尚处于发展期，目前市场中主要饮品销售或渠道所获得的成功，一方面是由于其经营上的成功，但另一方面是因为其进入市场较早，快鱼吃慢鱼，不是规模化的、模式化的、商业化的发展成熟结果，对于任何想进入区饮品市场的新进入者而言，只要找准市场的切入点，运用“5P原理”（产品、地点、价格、促销、资源），那么取得成功肯定有机会。这一点也是水视界系列时尚健康饮品必须在市场完善渠道建立中要重点关注的一个点。水视界调查发现，从消费者的角度来看饮品市场尚未达到很高的品牌忠诚度，产品口味才和价格是市场的取胜 。