继广东勇记水产和长沙渔乡米香餐饮配对成功后，中国食材电商节组委会联合湖南省餐饮行业协会，筛选配对了第二对CP：湖南新芙蓉餐饮和福州泽霖食品。
2021新湘菜品鉴交流大会，是良之隆·2021第四届中国湘菜食材电商节为食材厂商和湘菜餐饮品牌倾力打造的零距离沟通交流、商务合作的大型活动，让供需双方一对一精准对接，实现“好食材+好餐饮=好湘菜”的目的。
作为我国八大菜系之一的湘菜，出品以香辣、香鲜、软嫩而出名，本次新湘菜品鉴交流大会，以湘菜为媒，实现食材厂家和湘菜餐饮品牌的优势互补、资源对接、共赢发展。
创新湘菜菜式，餐饮品牌通过尝试新食材，创新菜系品种，将获得新的市场机遇。利用东道主优势，通过新湘菜演绎吸引顾客尝鲜、尝新，为门店圈粉引流、提升人气和收入。
湘菜名餐饮品牌，用厂家食材演绎湘菜新风味，为食材厂家品牌背书，不仅在展会上吸引更多关注，也将广开市场、促进销售。
食材厂商供方
福州泽霖食品有限公司，集远洋捕捞、生产加工、产品销售为一体的现代化食品企业。公司研发生产即食海蜇和盐渍海蜇系列两大类产品共100多种，申请专利三项以上，产品远销全国各地及海外，深受市场喜爱。
泽霖食品经营产品以海蜇为主，主要有海绣茸、海蜇头、海蜇丝、海菊翅等，海蜇可爆炒、可凉拌、可做汤，可下火锅，全面为餐饮行业提供标准化的海蜇菜品解决方案。
湘菜餐饮品牌需方
湖南新芙蓉餐饮管理有限公司，是一家地道的湘菜餐饮企业，自2008年品牌创建以来已成为当地湘菜名品牌，现有新芙蓉、芙蓉雅宴、芒果渔港、白云酒家、芙蓉小院、渔乐至尚等品牌，公司年产值过亿。
新芙蓉用湘菜、粤菜、海鲜珍品征服了顾客的胃和心，积累了良好的口碑和人气，门店不断扩张，成为当地餐饮行业的佼佼者。
公司创始人为有名的湘菜大师—王杰先生，拥有30年湘厨技艺，师承湘菜泰斗聂厚忠先生。除招牌菜——芙蓉剁椒大鱼头外，还精通各式湖南小炒、蒸菜等湘系地方菜，对于粤菜、海鲜的烹饪，也游刃有余。
当海鲜遇到湘菜大师，会碰撞出什么的火花，芙蓉海鲜味是什么味道呢？
9月10日-12日良之隆·2021第四届中国湘菜食材电商节将为您揭晓答案，组委会诚邀您现场品鉴、见证！
品鉴热线：027-65520772
来源：公众号·食材品牌观察