在电商席卷实体行业的今天，很多纵横行业、跑马圈地的理想都折戟于高昂的实体门店成本面前。
本期我们很荣幸访问到2024FHC入驻品牌：新加坡品牌，肉干食品行业的“门店先锋”—“美珍香”：
创始于海外， “美珍香”如何“剑走偏锋”，以线下门店带动国内全渠道业务？
兴盛九十余年，这家行业又将为食品市场带来什么样的新鲜面孔？
新加坡品牌“美珍香”，创始于1933年，至今已有九十余年历史。自2005年开拓中国市场以来，在中国有300余间零售直营专卖店。主营肉干、肉松、腊肠和各种零食小吃。肉干类产品每日现烤现卖，拥有极好的品质和口感。
美珍香经过不断精益求精，勇于创新，研发推出新的产品，以迎合顾客的不同需求。这些年来，美珍香获得了无数的荣誉奖项，也得到了顾客良好的口碑。美珍香不断发展壮大，目前，美珍香在新加坡、马来西亚、印度尼西亚、中国福建、江苏、韩国等地已投产11家工厂，与此同时在新加坡本地拥有零售店达50多间，并在新加坡樟宜机场、香港机场等地开设了多家专卖店。除此之外，还拥有几百家零售店遍布马来西亚，印尼，菲律宾，越南、柬埔寨、泰国，韩国、中国、中国香港、中国澳门、中国台湾等多个国家及地区。截至目前，“美珍香”仍是新加坡国人心目中代表性的品牌之一，历年荣获“潜质品牌奖”。
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初心如磐
惯性思维下，门店和电商渠道的对比总绕不开“成本”二字。但在“美珍香”看来，从长远计，这些即时性的数据不该等同于成本，更不是品牌进行渠道决策的考量要素。简言之：不因“价格”而忽略“价值”。
通过肉干、肉松等休闲零食品类及各种东南亚特色美食，“美珍香”在国内肉干食品领域积累了极高的度和声誉。作为一家起源于新加坡的品牌，“美珍香”的品牌成长始于线下，这一点即使在九十余年后，电商渠道疯狂攻城略地的今天也未改初衷，就显得格外瞩目。
美珍香线下门店
当谈及门店销售对于当下品牌发展的优势，“美珍香”表示：“多年来，美珍香一直致力于不断开拓并深耕自己的线下直营专卖店，目前在中国已有300多家，基本以布局在一二线城市为主，通过这样的排布可以有效增加品牌曝光率。”
同时，门店始终存在其他渠道无法替代的“现场”优势，这对肉干类食品品牌尤其重要。“可以让消费者充分感受到我们的肉干是每日现烤现卖的，而且做生意的要点始终是人与人在不断沟通，门店可以与消费者零距离接触，收获消费者的即时反应和需求反馈。这对品牌发展弥足珍贵。”
美珍香部分产品
线下与线上销售情况不同，消费者对产品和品牌的印象和评价甚至可以具体到一个微表情。干一行，不仅要爱一行，更要懂一行的客户群体，知己知彼，才能不断与时代保持同步的更新节奏。
通过实体直营店，“美珍香”不仅做到严格控制产品质量和风味，还利用线下门店业务将品牌“刷脸”、宣传产品、了解客户做到三位一体。
用线下品牌价值力反哺全渠道运营，这样的品牌如今已然少之又少。而沉淀九十余年，正是凭借的管理理念和管理能力，让“美珍香”的产品能够通过“门店”这扇窗口，将肉干类食品产品优势不断扩大，直至走进千家万户，做到肉干领域的品牌前列。这证明：只要得法，从产品出发，以顾客需求为落脚点，门店经营依旧可以为品牌提升价值力发光发热。
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薪火相传
提升品牌价值力，不仅体现在管理思维上，其核心还始终围绕产品建设。
“美珍香”表示，品牌经营优势在于集团化的原料采购、严格的选材要求，以及拥有一套标准的质量控制手段：产品均为洁净标签，致力于致力于少添加的原则，保持食材本色。
另外“美珍香”的肉干类零食之所以备受称赞，让消费者食而难忘，也是因为“采用了传统的炭火烧烤工艺，让肉干类产品的独特风味得以传承；同时坚持选用优质的食材、简单的配方，恰如其分的搭配成就众多消费者心中色香味俱佳的经典产品。”
作为，如何跟随时代，扩大优质产品矩阵建设，持续提升品牌价值力？在本次专访中，“美珍香”透露了旗下新秀品牌“的甫又”的创设理念和相关信息：
当下，食品类消费健康化趋势明显，这让不少消费者倾向于选择高蛋白、低脂肪的肉干类食品。面对新潮流，“美珍香”选择积极开拓新品牌，挖掘新领域的商机和潜力： “清洁标签其实一直都是我们产品的特色，我们关注到“配料干净”已经成为当下食品领域轻健康的风尚，基于顾客和市场的需求变化，推出了新秀餐饮品牌“的甫又”。”
“的甫又”以保持食材本色，配料简单为特色，产品涵盖东南亚风味饭、面食及甜品等，是美珍香旗下的高端时尚餐饮品牌。
“的甫又”遵循“少加工，”的原则，致力于满足当下新一代年轻人在忙碌的工作生活中，简单快捷享受到营养、健康、美味的东南亚美食这一需求。目前在市场上已经深受消费者青睐，正积极开拓包括中国、新加坡、马来西亚、韩国等多国餐饮市场。
“的甫又”旗下部分产品
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“香”约2024FHC
11月12-14日，2024FHC上海环球食品展，“美珍香”将携旗下新秀品牌“的甫又”一同在『N2D40』号展位亮相。
我们期待在此见证一场品牌“新老融合”的多元化产品展示。届时，记忆中的经典技艺和与时俱进的创新产品也将在此汇聚一堂，书写一段舌尖上的岁月华章。
通过本次专访，“美珍香”官方也表达了参与2024FHC的美好期待：“届时希望可以在展会现场结识与公司愿景相契合的企业，让我们共同为营造更安全健康的食品进行长远合作！同时也期待餐饮、零售行业以及OEM的客户们莅临品鉴产品，洽谈合作。”
11月12-14日，来上海新国际博览中心，与17万+专业观众一起见证“美珍香”的新故事。
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