2026年的开局，餐饮行业陷入高度内卷之中，存量时代，消费下行，令企业举步维艰。破局求存是每个餐饮人不得不面对的深刻命题。
行业、企业急需平台实现规模化的交流经验，共建共生，资源互补，供需对接等。
纵观面食产业，全国规模已突破千亿级，西北面食尤为可观，地域美食品牌带动产业集群效应日益显著。
面食千亿级赛道或将是西北餐饮破局关键。
为推进西北面食全产业链融合与升级，陕西省面食产业发展促进会、西安海名会展有限公司、中国陕菜网联合西北五省十余家面食产业链行业协会共同打造西北面食产业交流平台，将于2026年4月23-25日，在西安国际会展中心（浐灞），举办2026西北面食产业创新发展大会暨2026西安面食产业博览会。
01
四大模块展现千亿赛道
西北面食产业创新发展
HAPPY NEW YEAR
本届2026西北面食产业创新发展大会暨2026西安面食产业博览会将以产业大会、专业展览、创新赛事、产业考察等四大模块展开。
1. 产业大会
本届大会延续以往“中国餐饮·西安峰会”的内核，聚焦面食产业这一核心点，汇聚西北五省面食/餐饮行业协会、产业链上下游企业、服务及媒体机构、面食非遗传承人、餐饮行业专家/学者、《陕西面食》编撰团队等数百人，以主论坛+分论坛的形式开展，为西北面食人奉上一场开春盛会。（往期回顾如下文）
重磅|2025第三届中国餐饮·西安峰会盛大开幕！
2025-04-23
2025年活动照片
2.专业展览
2026西安面食产业博览会，将围绕面食全产业链集中展示范围涵盖速冻米面制品、面食调味料、面食包装材料、面食加工机械、地域特色面食品牌、地域特色小吃等，以源头工厂+新品爆品发布，将吸引50000专业采购商对接交流，引领西北面食产业发展。
2025年活动照片
3. 创新赛事
本次大会中，将首次举办“2026西北面食浇头创新大赛”，大赛组织西北五省连锁面食品牌企业、餐饮供应链企业特色食材生产商、创新餐饮创业者，进行单人参赛或团队参赛。以面食为核心，强调“守正传统·创新赋能”，聚焦地域非遗美食传承、浇头和汤底品类创新等，共同推动西北面食向健康化、标准化、多元化升级，助力产业高质量发展。
4.产业考察
组织参会代表深入陕西面食龙头企业特色园区及连锁品牌，实地观摩加工工艺、品牌建设等环节，促进产业交流与合作。
往期活动照片
02
西北餐饮人选品焕新第一站
海名西安餐博会四大主题展同开
HAPPY NEW YEAR
本次大会与海名·2026第11届西安餐饮供应链博览会同期举办。本届博览会包含食材供应链展、火锅展、面食展、食品加工包装设备展，四大主题展。作为西北地区春季餐饮行业首展，这场博览会承载着行业对新一年发展的期待与朝气。
博览会面积达50000平方米，全国1500+优质供应链企业参展，集中展示面食制品、火锅烧烤食材、调味料、水产及水产调理、肉禽及肉禽调理、牛羊肉、速冻米面、烘焙轻食、酒水茶饮、休闲小吃、陕菜供应链、餐饮设备、火锅设备用品、食品加工包装机械、供应链服务等数万款涵盖餐饮供应链各环节的创新产品，从传统食材到现代餐饮解决方案，展品范围覆盖餐饮业的全链条需求。
预计将吸引陕西、甘肃、青海、宁夏、新疆、山西、河南等地超50000家餐饮企业、贸易商、食品生产企业、新零售及电商平台等专业观众到场参观采购。
立足全产业链整合高度，助推西北面食产业与餐饮行业协同创新，共创发展新阶段。
本届博览会同期将举办超过10场峰会、主题论坛、赛事、发布会等活动，邀请行业资深专家、标杆企业负责人、行业大咖、平台机构、行业媒体等现场分享，聚焦餐饮行业热点话题，紧跟当前国内消费趋势和国家战略，满足供应链上下游企业高位战略发展、后端供应链建设、创新营销增长、选品换新菜等多元需求，多场景、多形式行业活动，帮助参会者把握行业脉搏。
海名·2023第8届西安餐博会
海名·2024第9届西安餐博会
海名·2025第10届西安餐博会
03
五大核心优势点亮行业之光
一站式平台推进产业融合
HAPPY NEW YEAR
1. 战略支点 抢占新蓝海进军西北前哨站
西安是“一带一路”桥头堡与西北餐饮门户，餐饮业态多元、特色鲜明，旅游客流虹吸效应显著。2025年西北文旅餐饮市场规模或可突破3500亿元。西安已成为新品类引爆点，新模式验证地和供应链必争之地。
“2026西北面食产业创新发展大会暨2026西安面食产业博览会”以面食产业为核心，4月在西安举办，率先锚定面食优势市场，成为全国供应链进军西北的首站与桥梁。
2. 产业联动 行业产业链资源强强联合
联合西北五省10余家面食产业链行业协会，整合从原料种植、加工设备到终端餐饮的全链条资源，涵盖非遗传承品牌、创新企业、龙头供应商等核心主体。链接政策支持、技术研发、金融服务等配套资源，实现供需精准对接与产业协同发展。
3. 同期活动 多维赋能+产业深度交流
打造“产业大会+专业展览+创新赛事+产业考察”的多元活动矩阵。活动聚焦行业趋势解读、品牌定位、区域化到全国化、供应链协同、降本提效、营销赋能、渠道创新、技术创新分享、资源签约合作等核心需求，同时融入非遗面食技艺展示、创新产品发布等特色环节，为企业提供展示、交流、供需对接一站式赋能平台。
4. 全域传播一体化“全域传播矩阵"提升品牌势能
博览会打造一体化的“全域传播矩阵”，线上通过多平台直播、广告、达人推荐，预计全网超5000万次曝光。线下开展专业市场地推，系列产业活动。线上+线下提升品牌声量，精准链接下沉市场资源，切实满足参展商"品牌传播"与"渠道开拓“的双重需求。
5. 服务升级 4维打造立体体验和便捷高效服务
升级服务品质，围绕“会+展+赛+产业考察”四大板块，满足大中小企业不同参展需求。为参展品效双收保障，为参观洞察趋势、找到新商机、供应链提效能提供一站式高效服务。
04
立足西安辐射西北惠及全国
欢迎多元采购群体前来参加
HAPPY NEW YEAR
本次博览会邀请采购群体主要有：
餐饮终端企业
连锁餐企(夹馍类、凉皮/米皮类、泡馍类、面条类、包子/馒头类、复合型陕西小吃集合店)、大型酒店/酒楼、单店旺店
团餐与机构渠道
学校/医院/企业/机关食堂、养老机构、月子中心、商业综合体档口、乡厨宴席
流通渠道商
一二级批发商、经销商、代理商、配送商供应链平台、食材分销电商
食品加工与供应链工厂
速冻面点厂、预制菜企业、调味料厂中央厨房、农牧水产基地、食品包装厂、设备制造商
商超与零售终端
连锁超市、生鲜店、社区超市、便利店、农产品专卖店
电商与新零售
生鲜电商、社区团购平台、即时零售、网红带货机构、直播MCN
行业组织
餐饮/烹饪/火锅/冷链/商超/团餐协会
投资机构
餐饮产业基金、项目投资人
创业群体
餐饮创业者、加盟投资者
05
西北首站，全国联动
参展6大福利 解决展商困惑
HAPPY NEW YEAR
1. 千万广告投入，亿级流量覆盖
2026西北面食产业创新发展大会暨2026西安面食产业博览会以“全域传播”为引擎，通过西北面食产业博览会中国陕菜网、海名餐博会、餐饮供应链优选等新媒体平台、小程序全年365天供需对接、地市产业活动、多平台联合直播、线上线下广告投放、达人推荐等全域传播矩阵，精准触达200万+粉丝，实现1亿+曝光。
2. 地推织网，深耕下沉市场
博览会覆盖12+省市，100+专业市场，深入地推拜访，精准构建高密度、高效率的渠道网络，直达渠道商、餐饮品牌终端核心人群，为展商奠定坚实的买家基础。
3. 创新直播矩阵，贯穿展期引流
通过“海哥逛展”等自有IP及联合直播，为展商实现展前引流、展中聚客、展后复盘的全程赋能，将线上流量高效转化为品牌认知与商业询盘。
4.全周期话题营销，强化品牌记忆
依托20+媒体账号展开阶段式传播：展前话题造势与短视频共创引流，展中专访推高热度，展后视频长尾扩散，全程为品牌沉淀优质内容资产，持续放大品牌声量，打通从曝光到成交的全链路，为展商创造最大价值。
5. 借力权威背书，为品牌提升信誉
整合央媒、地方媒体及主流平台进行深度报道，为参展品牌提供强有力的信任背书，显著提升品牌行业权威性与公众信誉度。
6. 整合行业核心资源，推动产业共生
联动全国20省市、150余家行业协会与供应链资源，依托百万级行业数据库，实现餐饮全链资源融通共生。为展商精准链接合作伙伴，开创增长新机遇。
千亿赛道 风起云涌
面食产业 风华正茂
2026年4月23日—25日
2026西北面食产业创新发展大会
暨2026西安面食产业博览会
将盛大举行！
这场属于面食人的年度之约
邀您共商、共鉴、共荣！