2026辽宁首届GME团餐产业博览会新闻发布会在沈召开
震撼发布！
【简讯】
第43届沈阳餐饮食材博览会新闻发布会圆满召开 3月17日启幕盛京
2026年2月11日，第43届沈阳餐饮食材博览会新闻发布会在沈阳顺利举行。发布会正式公布本届展会筹备进展、核心亮点与日程安排，标志着这场东北餐饮开年首展进入全面倒计时。
沈阳快讯
发布会上，组委会介绍，本届展会实现四大升级：
全品类覆盖
聚焦预制菜、火锅烧烤食材、速冻面点、米面粮油、调味品、酒水饮料、烘焙轻食、中央厨房设备、智能餐厨机械、餐饮包装等全产业链，源头工厂与品牌企业同台，万款爆品集中亮相。
专区特色鲜明
新设团餐产业专题展区、源味中国地标食材区、数智厨房科技体验区，聚焦团餐供应链、营养配餐、食材溯源与绿色低碳，精准匹配机构采购与连锁落地需求。
活动高效务实
同期举办20+场行业论坛、新品发布、精准对接会、爆款试吃，联动20余省市餐饮与供应链协会，邀请行业大咖解读趋势、分享实操干货，助力现场高效成交。
品牌强强联合
展会与本土优质品牌达成深度战略合作，共同拓展东北餐饮市场，推出定制化产品与渠道方案，赋能餐饮企业降本增效、做大做强。
组委会表示，本届餐博会立足沈阳、辐射东北、面向全国，将以专业化、市场化、品牌化运作，为餐饮从业者提供优质商机，助力东北餐饮食材供应链高质量发展，为行业复苏与消费升级注入强劲动力。
发布会由沈阳市农产品流通协会副会长白雪宁女士主持
主办及协办单位代表，团餐企业，食材供应商代表
主流媒体记者等齐聚一堂
本次新闻发布会由沈阳市农产品流通协会，沈阳中展国际会展文化有限公司，辽宁省连锁经营协会，辽宁省火锅烧烤产业基地，辽宁省食品安全协会火锅烧烤专委会，辽宁省检疫处理协会，辽宁省辽菜产业协会，辽宁省物流供应链产业协会联合主办，行业主管部门相关负责人，主办及协办单位代表，团餐企业，食材供应商代表，主流媒体记者等齐聚一堂，共同见证这一东北团餐产业盛会的启动，解读展会核心亮点与产业价值。
组委会相关负责人详细介绍了
GME团餐展的筹备情况与核心定位。
发布会上，组委会相关负责人详细介绍了GME团餐展的筹备情况与核心定位。据悉，当前我国团餐产业正处于蓬勃发展的黄金期，2024年市场规模已达约2.7万亿元，预计2026年将突破3.5万亿元，其中团餐食材规模有望达1.75万亿元，较2024年增加约4000亿元，市场潜力巨大。沈阳作为东北地区核心城市，商业繁荣，人口密集，聚集了大量学校，企业，医院及政府机构，团餐市场需求庞大且多元，却面临着产业链资源分散，供需对接不畅等痛点，亟需一个专业化平台整合资源，打通壁垒。
2026辽宁首届GME团餐展"应市而生"
2026辽宁首届GME团餐展"应市而生"，以"生态驱动全链升级"为核心理念，聚焦大后勤场景，汇聚团餐终端决策者，行业及供应链核心圈层，推动团餐产业生态迭代升级。本届展会展览面积达10000m2，将吸引500余家品牌展商参展，预计参观人次突破3万，成为东北区域规模领先，专业性极强的团餐产业盛会，为沈阳乃至整个东北地区团餐行业注入新活力，助力提升行业整体发展水平，更好地满足不同客群对优质食材，高效服务的需求。
展会核心亮点，组委会负责人介绍
关于展会核心亮点，组委会负责人介绍，本届GME团餐展覆盖团餐全产业链，参展范围涵盖七大核心板块，实现"一站式采购，全链条赋能"。其中，团餐服务与特色餐饮板块将汇聚团餐解决方案，连锁餐饮品牌，非遗老字号，特色营养餐等；食品食材供应链板块涵盖米面粮油，速冻食品，预制菜，地标食材等各类源头食材及配送服务，契合当前团餐行业"健康化，标准化"的发展趋势；智慧食堂设备与方案板块则带来炒菜机器人，智能结算台，中央厨房设备等前沿产品，助力团餐企业实现数字化，智能化转型，破解效率瓶颈；同时，展会还设置食品安全与检测，食堂空间设计，产业生态服务，综合后勤等板块，覆盖团餐运营全场景需求，破解行业经营痛点。
"精准对接，高效合作"
为实现"精准对接，高效合作"，本届展会明确聚焦三大核心目标人群团餐公司采购总监，企事业单位后勤负责人，学校食堂管理员，推出多项精准对接举措：提前收集采购方需求清单，定向推荐适配供应商，实现供需精准匹配；设置现场烹饪试吃环节，让采购方零距离品鉴产品品质，直观感受食材优势；举办现场洽谈会与采购需求发布会，缩短合作决策链路，提升对接效率。此外，组委会还建立了完善的成果保障体系，会后48小时内将提供《供需匹配报告》，附采购方联系方式及需求摘要；建立"优膳联盟"微信群，"食享家"俱乐部，实现长效合作，每月推送新品及团购优惠信息；同时收集签约金额，采购意向清单等数据，为下一届展会优化升级提供依据，确保参展参会单位实现实效共赢。
打造多元化行业交流平台
同期活动方面，展会将打造多元化行业交流平台，除开幕式暨颁奖典礼外，还将举办多场高质量论坛分会，聚焦行业热点议题，邀请行业大咖深度分享：探讨预制菜在团餐场景的应用边界，助力企业挖掘预制菜与团餐融合的新机遇；解读如何平衡食材成本与食安管控，为团餐企业降本增效，筑牢食安防线提供解决方案；分析2026团餐食材安全与降本增效核心路径，分享团餐营养管理实操经验等，为行业从业者提供前沿思路与实战参考，推动团餐产业理念升级，模式创新。
沈阳市农产品流通协会会长张家齐
发表重要讲话
沈阳市农产品流通协会会长张家齐表示，作为主办单位，将充分发挥资源整合优势，联合各协办单位，承办单位，全力做好展会筹备，组织与服务工作，确保展会顺利举办，取得实效。希望通过本届GME团餐展，搭建起东北团餐产业上下游高效对接的桥梁，整合食材供应，设备制造，服务配套等各类资源，推动团餐产业标准化，智能化，绿色化发展，助力沈阳打造东北团餐产业核心枢纽，为东北振兴注入餐饮产业新活力。
搭建起覆盖团餐全产业链的一站式供销平台
据悉，本届2026辽宁首届GME团餐展的举办，将填补东北区域团餐产业专业化，全链条展会的空白，搭建起覆盖团餐全产业链的一站式供销平台，不仅为参展企业提供展示品牌，拓展渠道，对接资源的重要窗口，也为团餐采购方提供高效，便捷的采购渠道，更为东北团餐产业高质量发展注入强劲动力。目前，展会招商工作已全面启动，诚邀各团餐企业，食材供应商，餐饮设备制造商及行业相关单位积极参展参会，共赴团餐产业新盛会，共掘万亿市场新机遇。