巧妙区分食品添加剂和调味品

2011/4/1 1588.TV百科知识
    现在市场上针对餐饮行业的调味产品,为了贴近行业需求,其产品名称、包装、产品配料等方面都较为相似,产品大体可分为两类,一类是以安琪大骨浓汤,家乐浓汤宝等为代表的复合调味品;另一类则是一滴香等诸如此类的食品添加剂。而目前此类添加剂是应该叫产品名还是叫化学名,这方面的规定现在还比较混乱,国家也正加紧规范。
    复合调味品是新一代调味品,它是为了适应餐饮市场发展变化而产生的,解决了单一调味品对餐饮品质提升的限制,从属性上来说是属于食品调味料,其主要成分也都是食品配料,相当于多种调味料的组合。因此,复合调味品的使用是安全放心的,其市场发展潜力巨大。
    至于如何帮助餐饮酒店或者普通消费者选择放心安全的复合调味品,准确的方法是查看该产品生产企业的生产许可证。虽然观察产品包装上都有“QS标志”,但调味品和食品添加剂产品所持有的许可证有明显不同。调味品所获得的是食品生产许可证,证书编号开头字母为QS,比如安琪大骨浓汤的编号为QS4205 0307 0010;而食品添加剂所获得的是工业生产许可证,其证号开头字母为XK。
    其次,大家可以观察所购买产品的包装,正规生产企业在产品包装上一般都会醒目的注明产品的类别,是属于复合调味料或是食品添加剂。
    再次,查看产品主要成分也可以作为判断方法之一,作为调味品,它的主要成分应为动植物提取物,(YE)酵母抽提物等天然安全的成分。
手机食材展,线上逛展选品!
您留言,我回电,快速找产品!

(我已阅读并同意<<火爆餐饮食材招商网代理商服务条款>>

同类厂家查看(我已阅读并同意<<火爆餐饮食材招商网代理商服务条款>>

温馨提醒:找产品,多留言,多咨询降低投资风险!为保障您的利益,建议先考察,再合作!

您留言,我回电,快速找产品!
  • 您的姓名:
  • 联系电话:
  • 联系Q Q:
  • 代理区域:
  • 意向产品: