做法简单，鱼香铺面的特色煎黄鱼 2012/1/12 1588.TV百科知识 主料: 小黄花鱼 配料: 面粉 制作方式: 小黄花鱼去鳞，刨肚，洗净，把鱼表面及里面擦干，均匀抹适量盐腌一会儿，煎鱼之前，在鱼表面扑上干面粉．抖掉多余的面粉，将鱼放入锅中两面煎熟即可。