芝麻里脊的做法
“走遍大江南北，吃尽四方美食”是许多美食爱好者一直向往的生活。那么对于喜欢宅在家里的美食爱好者来讲，想吃特色菜了怎么办？不用愁，下面就由火爆糖酒百科小编子骁为大家介绍一道特色苏菜：芝麻里脊。其具体做法如下：
用料：里肌肉500克，黑白芝麻各150克，
调料：生菜50克，料酒30克，精盐5克，胡椒粉5克，味精3克，淀粉25克
做法：
1、里肌肉切成薄片，拍松，用酒、精盐、胡椒粉、蛋、味精、淀粉腌10分钟，将肉片分成两部分，一部分肉片沾白芝麻，一部分肉片沾黑芝麻；
2、中火热油至七成熟，将沾满芝麻的肉片投入油锅中炸至金黄色即可捞出，再盛入生菜铺底的盘中即可。
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