时尚健康美味的鸡蛋布丁

2012/8/10 1588.TV百科知识

    闲来没事在家捣鼓着吃，近学会个鸡蛋的新做法--鸡蛋布丁，看起来又好看，又健康美味，还时尚。
    原料：
    鸡蛋壳4个、鸡蛋液1个、牛奶150ml、细砂糖20克。
    做法：
    1、鸡蛋尖的一头用小刀戳个洞，然后用手一点点掰开，倒出蛋液。
    2、用小剪刀沿着洞口一圈圈剪平。
    3、然后将蛋壳里外洗净沥干备用（底座可打冰箱的蛋格出来用一下）。
    4、取一个鸡蛋液的量，将蛋液打散。
    5、牛奶加白砂糖化开后倒入蛋液中一起打匀。
    6、用滤网将牛奶鸡蛋液过滤两次以上。
    7、成为细腻无杂质的牛奶蛋液。
    8、倒入到蛋壳模中，八九分满的样子。
    9、烤盘里加热水，将鸡蛋模放在饼干模上固定住，放入预热好190度烤箱20分钟左右即可。
    10、香滑细腻的鸡蛋布丁，还带着原壳风味你要不要尝尝！