百花鸡 2012/9/7 1588.TV百科知识 色香味：味道鲜美、诱人食欲 主料：虾仁八两、鸡胸脯肉八两 辅料：盐、味精、酒 、太白粉、胡椒粉适量 制作： 1)虾仁去泥肠后剁碎，加盐、味精、酒、太 白粉、胡椒粉拌匀； 2)鸡胸肉加盐腌制一下； 3)鸡胸肉扑点太白粉，将虾仁置于鸡胸肉上， 入热油锅中小火炸至色泽金黄取出沥干切块。