想，教您如何选择主食

2012/10/15 1588.TV百科知识

    主食是很多人士都不敢吃食物，因为其富含碳水化合物，是热量的主要来源，而正是要倡导减少热量的摄入，因此，不吃主食成为很多人的方式。其实碳水化合物也有好坏之分，在期间只要聪明选择主食，瘦下来就会变的很容易!
    自古以来，黑米就被人们当成一种滋补品。国内外研究表明，米的颜色越深，则表皮色素的抗衰老效果越强，黑米色素的作用在各种颜色的米中是强的。此外，这种色素中还富含黄酮类活性物质，是白米的5倍之多，对预防动脉硬化有很大的作用。
    黑米粥的功效与制作方法：
    把黑米煮成饭或粥，全天吃，不禁水。黑米是一种药、食兼用的大米，米质佳，种植历史悠久，我国不少地方都有生产。黑米食用价值高，现代医学证实，黑米具有滋阴，健脾暖肝、明目等疗效。煮粥时，黑米用水浸泡一昼夜，淘洗次数要多，泡米的水要与米同煮，以保存营养成分。
    牛奶燕麦饮
    材料：燕麦片20克、牛奶100克、水120克、鸡蛋1个。
    做法：
    1. 在锅中加入水、燕麦片，大火煮开后，转用中火熬煮后盛起。
    2.在装有燕麦粥的碗里倒入冷牛奶，稍稍搅拌即可。
    温馨提醒：
    经过精加工、纤维含量少的碳水化合物，包括像白面包、白米饭、烘焙的糕点饼干、披萨的饼皮等等。他们虽然并不是没有营养，但是为了身材你还是少吃，因为他们会导致发胖。