冬天饮食补身方法应当分清如何补食

2012/12/17 1588.TV百科知识

    冬天养生是的时期，这个时候就是人体收藏储备精力的时期。在冬天养精蓄锐。因此也是很多人的追求在冬天进补的时期。
    这样不但不会补身，反而有可能损害健康。进补要分清食物的寒热性和个人体质。
    中医认为，凡是能够热证的，大多属于寒或凉性；反之，能够寒证的，大多是温性或热性。同理，凡是热性或温性的饮食物，适宜寒证或阳气不足之人服用；凡属寒性或凉性食品，只适宜热证或阳气旺盛者服用。推理可知：寒证的人或阳气不足者，忌吃寒凉性食品；热证或阴虚之人，忌吃温热性食品。
    温热性的食品多具有温补散寒的作用，寒凉性的食品一般具有清热泻火、滋阴生津的功效。另外，比较中性的食品，中医称为平性，是指性质比较平和的饮食物，不热不凉。
    温热类的食物有羊肉、牛肉、鸡肉、狗肉、鸽肉、羊乳、牛乳、黄鱼、红枣、桂圆、荔枝、金橘、韭菜、芫荽、生姜、大蒜、花椒、葱、胡椒等。
    寒凉类食物有鸭肉、蜂蜜、海藻、海带、绿豆、冬瓜、西瓜、丝瓜、黄瓜、莴苣、竹笋、黑木耳、香蕉、柿子、梨、豆腐等。
    平性类的食物猪肉、猪肝、鸡蛋、白木耳、红小豆、豌豆、萝卜、莲子、藕、山药、薏米、菠菜、大白菜、豆角、鲫鱼等。