饮食想限盐吗,我有妙招助您限盐!

2013/3/20 1588.TV百科知识
    在平时的生活中,我们经常会吃食盐,我们应当如何才能处理好少盐,或者限盐的情况呢,我们应当怎么吃才可以保障我们每天摄入的食盐不至于过高呢。下面就看看我们是如何限盐的。
    1、把好“入口关” 
    烹调时应尽量少放盐。个办法就是使用科学限盐勺。 
    没有限盐勺怎么办?那大家不妨掌握“两盖盐”法则。刚开始每天吃一啤酒瓶盖盐(不超过10克),适应后换成每天一牙膏盖盐,约4.5克。 
    2、定期吃顿无盐餐没有食盐的食物有利于平衡细胞内外渗透的压力,从而释放部分对细胞不利的因素。同时还可以让我们的肠胃和血管得到充分的净化,为健康保驾护航。 
    但是,专家也建议无盐餐每周一次即可,多不要超过2次。 
    3、何时放盐有讲究炒菜出锅时再放盐,这样盐分不会渗入菜中,而是均匀散在表面,能减少摄盐量。或把盐直接撒在菜上,舌部味蕾受到强烈刺激,能唤起食欲。 
    4、盐的“替代品” 
    做菜时,用酱油、豆瓣酱、芝麻酱等调味,或用葱、姜、蒜等香料来提味。5ML酱油所含的盐分才相当于1克盐,而且做出来的菜比直接用盐味道更好。
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