包菜的七种功效

2013/3/21 1588.TV百科知识

    在平时我们所吃的青菜中包不包括卷心菜呢，其实卷心菜才是有真正大作用的食物。卷心菜其实就是我们常说的圆白菜，或者包包菜，营养丰富，还有很多食疗的功效，今天就给大家说说卷心菜的七种功效。
    卷心菜性平、味甘，归脾、胃经；卷心菜可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛。
    1、富含维生素卷心菜中含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。日本科学家认为，圆白菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。
    2、富含叶酸卷心菜富含叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，因此，怀孕妇女、贫血患者及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。
    3、刺激生成有益酶卷心菜中含有丰富的萝卜硫素。这种物质能刺激人体细胞产生对身体有益的酶，进而形成一层对抗外来致癌物侵蚀的保护膜。萝卜硫素是迄今为止所发现的蔬菜中强的成分。
    4、杀菌、新鲜的卷心菜有杀菌、的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时，可以将卷心菜榨汁后饮下或涂于。
    5、杀死白细胞卷心菜含有丰富的异硫氰酸丙酯衍生体，能杀死人体内导致白血病的异常细胞。
    6、溃疡卷心菜富含维生素U，这是一种“溃疡愈合因子”。维生素U对溃疡有很好的作用，能加速溃疡的愈合，还能预防胃溃疡恶变。
    7、作用卷心菜中含有丰富的吲哚类化合物。实验证明，“吲哚”具有作用，可以避免人类罹患肠癌。