四类肉令事半功倍
，并不是一定要不吃肉类，适当的吃一些肉食，还能起到事半功倍的成果。
鱼肉：一般畜肉的脂肪多为饱和脂肪酸，而鱼的脂肪却含有多种不饱和脂肪酸，具有很好降胆固醇的作用。所以胖人吃鱼肉较好，既能避免肥胖，又能防止动脉硬化和冠心病的发生。
兔肉：兔肉与一般畜肉的成分有所不同，其特点是含蛋白质较多，每百克兔肉中含蛋白质２１。５克；含脂肪少，每百克仅含脂肪０。４克；含有丰盛的卵磷脂；含胆固醇较少，每百克含胆固醇只有８３毫克。由于兔肉含蛋白质较多，养分价值较高，含脂肪较少，因此是胖人比拟理想的肉食。
鸡肉：每百克鸡肉含蛋白质高达２３。３克，脂肪含量只有１。２克，比各种畜肉低得多。所以适当吃些鸡肉，不但有益于身体健康，也不会引起肥胖。
牛肉：牛肉的养分价值仅次于兔肉，每百克牛肉含蛋白质２０克以上，牛肉蛋白质所含的必须氨基酸较多，而且含脂肪和胆固醇较低，因此，特别合适胖人和高血压、血管硬化、冠心病及糖尿病病人适量食用
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