酿冬瓜 2013/4/16 1588.TV百科知识 主料：冬瓜500克 辅料：猪肉馅适量 调料：食盐小半勺、酱油小半勺、鸡精小半勺、水淀粉1勺 酿冬瓜的做法： 冬瓜选大的，肉馅提前做好了，里面加了葱和杏鲍菇碎，加入调料搅拌起劲即可；用梅花形饼干模压出冬瓜花 用挖勺将冬瓜花中间挖出小半圆；将肉馅添入冬瓜花中间 开水上锅蒸，大约15—20分钟；将蒸出的汤汁倒入锅中 加入酱油、盐、鸡精等调味，加淀粉水勾芡；将芡汁淋入冬瓜上即可