玫瑰露酒煮白蛤 2013/4/19 1588.TV百科知识 主料：蛤蜊400克 调料：蒜10克、干辣椒6个、水100毫升、玫瑰露酒600毫升、黄油5克、植物油适量、小葱5克 玫瑰露酒煮白蛤的做法： 白蛤洗净，热油爆香蒜片和干辣椒，下入白蛤。 倒入玫瑰露酒和水，盖上锅盖煮开，等白蛤张开嘴后，加一小块有盐黄油融化，起锅后洒入葱花即成。