食盐的12种巧妙用途

2013/5/8 1588.TV百科知识
    大家对食用盐都不会感到陌生,日常生活中食用盐除了可以在菜肴中加入一点以外,还有很多不为人知的用途,下面小编将一一为大家分享。
    1、用食盐涂抹鱼身,再用水冲洗,可去掉鱼身上的粘液。煲好糖水,加几粒盐,喝着更觉香甜。 
    2、削好的鲜菠萝放入盐水中浸一下,比较好吃。吃酸柑橙,加点盐,就不那么难吃了。 
    3、牛奶中少放些盐,不易变坏。 
    4、盐炒后放入醋内,醋不发霉。 
    5、切鱼时,蘸一点细盐在手指上,可减少粘滑难切的困难。 
    6、把收拾干净的鱼放入盐水中浸泡10~15分钟,然后再用油炸,鱼块不易碎。 
    7、有些菜叶上带有许多小虫,用清水不易洗净,如放在2%的食盐溶液内浸洗,菜上的小虫即会浮在水面,易于。 
    8、发好面后,以盐代碱蒸馒头(500克面放5克盐),馒头又白又鲜,营养破坏也少。 
    9、煮蛋时在热水中加些盐,煮熟后在冷水中略浸,可很快剥除蛋壳。 
    10、在萝卜、苦瓜等带有苦味或涩味的蔬菜切好后加少量盐渍一下,滤去汁水再炒,可减少苦涩味。 
    11、新买的铁锅,未用之前,先用一些食盐放在锅内炒一遍,炒至盐快焦的时候,将盐倒出,锅中的铁腥 味可除去。 
    12、砧板有了腥味,可浸在淘米水里,用少许食盐擦洗后。再用热水洗净,便可除味。
    以上是食盐的12种不为人知的用途,有时间学习一下,很有可能以后会用到的。
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