每天吃两瓣蒜能预防流感 2013/5/8 1588.TV百科知识 流感高发，专家建议多食用大蒜，提高自身抵抗力，预防流感。 大蒜被称作是天然的植物广谱素，现代研究表明，大蒜中含蒜氨酸和蒜酶，二者接触后产生一种没有颜色和油滑的液体——大蒜素，其具有很强的杀菌以及作用。研究显示，人们一天食用两瓣生蒜能发挥效果。 因为大蒜对胃有刺激作用，专家建议胃肠道患有炎症的人少吃大蒜。吃过蒜后，口腔中会留有异味，可以嚼食几颗熟花生缓解。