夏天吃粥更加妙不可言
在天气炎热的夏天，很多朋友都不爱喝粥了，怕热，怕喝粥会出汗等，可是你们知道吗，夏天喝粥要比冬季喝粥更有益。夏天天气高温，人体缺水，喝粥可以让你的身体补充水分，而且也可以帮你养胃、护胃，更能强身健体，如果你能科学的在每种粥里加入消暑、养胃、、祛湿等的中药材，熬粥喝那可就更好了。今天我就给大家说说夏日里常吃的这几种粥，你有时间的可以在家里做来吃，对身体健康很有好处的。
1、鸭肉粥；材料：鸭肉、姜、蒜、芹菜、糯米、大米、白胡椒。
做法：1、一半糯米一半大米提前半小时洗干净沥干水份。2、油热放姜片，倒入鸭肉翻炒，下米炒香。3、倒到高压锅，煮到盖冒气泡，调至小火煮半小时。4、翻开盖，下蒜段、芹菜，加盐、鸡精、白胡椒绿豆粥绿豆味甘性寒，具有、止渴消暑、润肤的功效。粳米与绿豆共煮其祛暑消烦、生津止渴及解毒效果更好。
2、银花粥；银花性味甘寒、气味清香。用银花30克水煎后取浓汁约150毫升，再用粳米50克，加水300毫升煮成稀粥，分早、晚两次温服，可预防中暑。风热患者、目赤、咽喉肿痛、高血压、冠心病患者宜食用。
3、薄荷粥；先取新鲜薄荷30克，或干薄荷15克，煎汤取汁备用。再取100克大米煮成粥，待粥将熟时加入薄荷汤及适量冰糖，煮沸一会儿即可。此粥具有清热解暑、疏风散热、清利咽喉的功效。薄荷叶性味辛凉，气味清香，很是可口。
4、莲子粥；莲子有清心除烦、健脾止泻的作用。用莲子粳米同煮成莲子粥，对夏热心烦不眠有作用。
5、苦瓜粥；苦瓜100克洗净去瓤切成小块，大米100克淘净加水煮沸后，再放入苦瓜、冰糖、精盐适量，煮成粥。有消暑降热、清心明目、去烦解毒之功效。
6、麦仁大米；粥取大麦仁、白米各150克，淘净煮粥。有消暑降温、止渴生津、补中之效。
7、花蟹粥；主料：花蟹，糯米（半杯），珍珠米（半杯辅料：大骨，姜片，青葱做法：1、把米洗净待用。2、大骨熬成大骨汤。3、蟹斩成段和大米一起倒入大骨汤，熬成粥。
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