养生吃红豆是的选择

2013/6/4 1588.TV百科知识

    红豆是常见的豆类，那么吃红豆有什么好处呢？红豆有哪些营养价值呢？下面就来了解一下养生吃红豆的四大好处。
    红豆具有很好的药用价值
    中医认为红豆豆性平味甘酸，。有滋补强壮，健脾养胃，利水，和气排脓，通乳汁的功能，红豆种子可供食用与药用，常用于煮粥、制豆沙。干豆含蛋白质21~23%，脂肪0.3%，碳水化合物65%。红豆叶子治小便频数，遗尿；花清热，止渴，醒酒，解毒等功效。另红豆水提取液对金黄色葡萄球菌、福氏痢疾杆菌、和伤寒杆菌等有抑菌作用。
    红豆的食疗作用
    红豆一般用于煮饭、煮粥、做赤豆汤之类。用于菜肴有“红豆冬瓜汤”等。由于红豆淀粉含量较高，蒸后呈粉沙性，而且有独特的香气，故常用来做成豆沙，以供各种糕团面点的陷料。红豆中含有多量对于的纤维，及促进作用的钾。此两种成分均可将胆固醇及盐分对身体不必要的成分排泄出体外。红豆还含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、、降血脂、调节血糖、、预防结石、健美的作用。
    秋冬由于人体受寒冷气温的影响，各项生理功能和食欲等均会不同的发生着这样或那样的变化，为了让身体和其他的季节一样健康，让身体也不再寒冷。
    好处一：养心古代李时珍把红豆称作“心之谷”，强调了红豆的养心功效。红豆既能清心火，也能补心血。其粗纤维物质丰富，临床上有助降血脂、、改善心脏活动功能等功效；同时又富含铁质，能，非常适合心血。让你冬天手脚不在寒冷。
    好处二：健脾胃搜狐健康脾胃消化能力相对较强，吸收较好。所以，身体较虚弱的人冬天应加紧进补，做好来年的营养储备，来年才会精力好、力气壮，而且不会生病。红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的健脾胃功效。
    好处三：消除水肿-红豆中除了含有丰富的钾之外，其外皮中所含的皂角苷也有很强的作用，能很好地改善因病和肾脏功能衰退而引起的脸部、脚部的浮肿，所以，水肿必用红豆。
    好处四：祛湿清热中医看来，都意味着体内有湿。水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。而红小豆含有丰富的B族维生素和铁质，还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分，具有清热、祛湿作用。