白糖&西红柿易腹泻

2013/6/7 1588.TV百科知识

    西红柿是夏季有营养的食物之一，虽为蔬菜，但我们更多的把它当做水果来吃。白糖拌西红柿酸甜可口，备受我们喜爱。但是，    但是，有些人吃后却出现腹泻、等症状，服用治痢疾或肠炎都不。这是什么原因呢？
    西红柿拌白糖，香甜爽口，人们都喜欢吃。但有些人吃后，却出现腹泻、、肛门烧灼等症状，内服治痢疾或肠炎都不，这就是螨虫在作怪。
    螨是一种全身长毛、刺的医学小昆虫，躯体很小，肉眼看不见。在潮湿及温暖的地方生长繁殖很快，尤其是粉螨，喜欢吃糖。在有糖的场所，螨虫数量之多，非常惊人。白糖不经加热处理，撒在食品上，尤其是用白糖拌西红柿，螨可以随西红柿进入肠内，生长繁殖。螨不仅可致腹泻，而且还可以钻入肠粘膜，形成溃疡。螨还可在糕点、腊肉、火腿、干果、蘑菇、花生仁等食品中找到。这种螨还可进入肺部，引起咯血和过敏性；可进入尿道引起尿路炎症，甚至血尿。螨虫病常常被误诊，尤其长期患不明原因的腹泻或诊断为“过敏性肠炎”的病人，应从大便中找螨。
    西红柿拌白糖易腹泻营养学家认为，凉拌番茄，不如用蜂蜜。蜂蜜为滋补养生佳品，甘而平和，对人体呼吸系统、消化系统、心脑血管系统、内分泌系统及皮肤等方面的许多疾病具有和调补作用。
    西红柿属于微寒食品，脾胃虚寒的人尽量少吃，不要空着肚子吃；青西红柿不要吃，一般来说，西红柿颜色越红，番茄红素含量越高，未成熟和半成熟的青色西红柿番茄红素含量相对较低。夏天要吃熟蜂蜜而不食生蜂蜜，即食用糖度在39度以上的蜂蜜。低于39度的杂花蜜可能含有一些有毒的成分，如含有钩吻碱甲、颠茄生物碱或东莨菪碱等物质，食用后易引起中毒反应。