选早餐就像找对象,要和自己相配
现在的人们都比较忙碌，早餐有的压根就没吃，也有很多人是凑合着随便吃了一些东西。早餐很重要，这是很多人都知道的，就是还有很多人还是不重视。你适合吃什么类型的早餐呢？
早上饮用一杯牛奶，牛奶中的乳糖可以增进吸收，加强肠蠕动，比较公道的早餐是一杯牛奶、适量的新鲜水果或蔬菜、１００克干点（面包、馒头、大饼或饼干等含碳水化合物较高的食品）；中年人则要适当地节制碳水化合物的摄进量，一个鸡蛋、一碗豆浆或一碗粥、少量干点和适量蔬菜；老年人的早餐除了要有牛奶和豆浆以外，还可多吃粥、面条、肉松和花生酱等轻易消化、含有丰盛养分的食品。
早起喝杯早餐牛奶，搭配含有谷物纤维的固体食品，简略又养分。还可以直接饮用加了谷物的早餐奶，例如苦荞早餐奶，以满足人体所需的膳食纤维和微量元素。苦荞麦特有成分对软化血管，维护微循环，改良现代人的“亚健康”，预防动脉硬化、冠心病等有作用。
养分早餐计划幼儿的早餐幼儿正值生长发育的旺盛时代，应该器重补充丰盛的蛋白质和钙，尽量少吃含糖较高的食品，以防引起蛀牙和肥胖。假如在条件答应的情形下，幼儿的早餐通常以一杯牛奶、一个鸡蛋和一个小面包为佳。当然，有时也可以用果汁或粥来取代牛奶，或者用饼干、馒头取代面包。
青少年的早餐青少年时代身体发育较快，是肌肉和骨骼生长的主要时代，需要足够的钙、维生素C、维生素A等养分成分，尤其是要充分的热量供给。青少年比拟公道的早餐是一杯牛奶、适量的新鲜水果或蔬菜、１００克干点（面包、馒头、大饼或饼干等含碳水化合物较高的食品）。所含的热量要充分满足青少年脑力运动与体力运动的需要。
中年人的早餐人到中年，肩挑工作、家务两副重担，身心的负荷相当重，加上中年时代的组织器官的功效逐步减退，生理功效也日渐减退，其体力和精力都不如青少年。为了减缓中年人器官衰退的过程，推迟“老年期”的到来，除了要坚持乐观的思想情感和进行必要的体育锤炼之外，公道地搭配膳食也非常主要。中年人的饮食，既要含有丰盛的蛋白质、维生素、钙、磷等，还应低热量、低脂肪。适当地节制碳水化合物的摄进量。中年人较理想的早餐是：一个鸡蛋、一碗豆浆或一碗粥、少量干点（馒头、大饼、饼干和面包均可），适量的蔬菜。
老年人的早餐老年人的新陈代谢已经显着衰退，但必须的养分成分不能减少，尤其是要钙的供给，以防止老年人的骨质疏松。老年人的早餐除了供给牛奶和豆浆以外，还可多吃粥、面条、肉松和花生酱等既轻易消化、又含有丰盛养分的食品。
孕妇的早餐妇女怀孕期，孕妇和胎儿都需要足够的热量和养分，早餐更应该讲究些。养分学家指出，孕妇应多吃些含铁丰盛的食品，不要挑食或偏食，以防发生缺铁性贫血，而危及自己和胎儿的健康。假如孕妇有晨吐现象，可在早上吃几块苏打饼干，过一会儿再吃早餐。孕妇的早餐至少要吃一个鸡蛋；一杯牛奶加麦片，并且要留心吃些新鲜的水果，以维生素和其他养分的需要。
早餐有两类食品不宜多吃：
一类是以碳水化合物为主的食品，因含有大量淀粉和糖分，进进体内可合成更多的有作用的血清素，致使脑细胞活气受限，无法限度地动员脑力，使工作和学习效率降落；另一类是煎炸类高脂肪食品，因摄进脂肪和胆固醇过多，消化时间长，可使血液过久地积于腹部，造成脑部血流量减少，导致脑细胞缺氧，全部上午头脑昏昏沉沉，思维迟钝。
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