少吃主食不宜于

2013/6/29 1588.TV百科知识

    说起，我们通常会想到两个词“运动”、“节食”。尤其是大米、面粉之类的主食，往往被列入禁食清单中。少吃或不吃真的有利于吗？
    实际上，人是否长胖取决于一天热能的总摄入量，即碳水化合物、脂肪和蛋白质的摄入带入体内的热能总量。如总量超过一天的热能消耗，剩余部分就会转化成脂肪储存在体内，使人发胖。
    从事健身运动的人，首先要了解自己一天摄入多少热能和食物中是否含有足够的各种营养素。运动中的肌肉只有得到充足的碳水化合物能源，运动效率才会高，运动后疲劳的消除也才会快。如果在膳食中没有摄入足够的主食，运动时不可能无限制的，只好将肌肉中的蛋白质作为能源燃烧。其结果是运动不但达不到强身健体的目的，反而练掉肌肉。肌肉中蛋白质的燃烧还会造成机体的过早疲劳和疲劳后的难以恢复。
    因此，运动者每天每餐至少要吃半碗饭。若是不想吃白饭，还可以改成糙米饭。万不可为了拿自己的健康开玩笑。