叉烧面筋有营养又好吃

2013/7/1 1588.TV百科知识

    说道面筋，相信很多人都非常喜欢吃。面筋的做法有很多人，每个人喜欢的又不一样，像平时路边上卖的烤面筋很多女孩子都非常喜欢吃。今天就给大家说说如何自己做叉烧面筋，
    叉烧面筋
    原料
    1、主料：生面筋200克。
    2、调料：花生油、香油、盐、白糖、胡椒面、味精、番茄酱、姜。
    制作方法
    1、先将白面粉加盐加水洗成面筋，过五六个小时之后才能使用。再把面筋放入开水锅煮熟，捞出过凉；然后把煮好的面筋切成厚片，再放入花生油锅炸，炸到面筋有金黄色捞出。
    2、锅内放香油，将姜煸一下，然后加入番茄酱炒一下，加上汤，再放入盐、味精、胡椒面、白糖；把炸好的面筋放入锅内烧，用文火烧十分钟左右，等到面筋把汤收成浓汁后，再淋上香油即可出锅。
    特点--鲜甜美味。