朋友聚会、宴会、应酬等等，酒已是是餐桌上必不可少的。而近些年，因喝酒出现的事故也是屡见不鲜了。该怎样解酒呢？
“喝浓茶能解酒”，这是老百姓常见的一种说法。“以茶解酒不但不科学，而且伤身体。”早在明朝李时珍的《本草纲目》中，就记载了酒后饮茶的危害：“酒后饮茶伤肾，腰腿坠重，膀胱冷痛，兼患痰饮水肿、消渴挛痛之疾。”酒后喝茶，特别是喝浓茶，确实会对肾脏造成损伤。
从临床上的研究可以知道，酒精在人体中的代谢过程，首先在肝脏内进行代谢，在氧化酶的作用下先是被氧化为乙醛，进而被氧化为乙酸，乙酸又可进一步被氧化为二氧化碳和水，再分别经肾和肺排出。茶的主要成分茶碱有作用，浓茶中的大量茶碱更能迅速发挥作用，促使尚未分解的乙醛过早地进入肾脏，而乙醛对泌尿系统有很大的损害作用。
酒后切不可喝浓茶，应及时喝点果汁，还可以喝些热汤，尤其是姜丝炖鱼汤的解酒功效更好。