葱姜蒜--天然的中药滋补佳品

2013/7/2 1588.TV百科知识

    葱、姜、蒜，是厨房必备的炒菜调味品。它们还是特殊的中药补品。下面为您介绍为什么葱姜蒜是养生的中药补品。
    葱：脑力劳动者的“绿色补品”
    葱的色泽翠绿，只需微微一煮，能轻易带出其鲜甜的味道来。经常吃葱，可以补脑、养生，人体常把葱比做脑力劳动者的“绿色补品”。怕冷、低血压、贫血的人，多吃些葱可以补充能量。眼睛易疲劳、出血、和神经衰弱的人，多吃葱可以兴奋神经而使人的精力更加充沛。另外，多吃葱，可以增强消化功能，排除体内不干净的东西，同时使排便更加通畅。
    姜：助阳之品生姜有温中止呕、解表散寒等养生功效。
    能湿痛及受冷之腹泻。此外，生姜含人体所需的氨基酸、淀粉、磷、铁等成分，有助促进血液循环，并加速人体的新陈代谢功能。除此之外，生姜是助阳之品，自古以来中医素有“男子不可百日无姜”之语。因此，春季可适量多吃些姜。
    大蒜：增强人体免疫力大蒜具有杀菌、杀虫、解毒、防腐等养生功效。
    大蒜可切片、捣烂或绞汁食用。大蒜中含有一种杀菌力很强的大蒜素，能杀灭多种病菌。凤凰中医提查，春季每天食用新鲜大蒜并长期坚持，可大大增强人体免疫力，起到防病治病之养生功效。