常吃芝麻酱，营养又健康

2013/7/10 1588.TV百科知识

    芝麻酱作为一种美味的调味品，在我们的日常饮食中有很多人都喜欢吃。不过很多人喜欢吃芝麻酱只是因为它的美味，并非是因为了解它功能强大的营养作用。那么，芝麻酱究竟有什么样的功效呢？下面来看一下：
    养颜抗衰老
    芝麻酱中含有丰富的亚油酸、软磷脂、维生素E等，其中亚油酸高达50%，具有软化血管的功效；芝麻酱含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落；芝麻含有的维生素E更适合更年期妇女。
    补钙健骨骼
    在我国膳食中，除了奶制品外，钙的主要来源是豆类和蔬菜，芝麻酱的钙含量却远比豆类和蔬菜高，吃10克芝麻酱相当于吃30克豆腐或140克的大白菜所含的钙。经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。
    优质蛋白质
    经常吃芝麻酱，也是补充蛋白质的好途径；每100克芝麻酱中含21克蛋白质，高于鸡蛋和瘦牛肉，芝麻酱含铁高，不仅可以调整偏食、厌食，还能纠正和预防缺铁性贫血。