橄榄油虽好但不要单吃一种

2013/7/15 1588.TV百科知识

    话说人们使用食用油都会有选择，但是有些人为了养生却只食用橄榄油，在此小编专门给大家说说一下，不要只食用一种食用油，要多种食用油混合搭配才更健康。
    经常食用橄榄油对身体健康确实十分有益处，而且橄榄油相比其他植物油，在营养价值方面确实也略高一些。但是只食用橄榄油是不可取的。
    橄榄油含有丰富的不饱和脂肪酸，特别适宜人体吸收，具有软化血管和促进组织再生的功效，同时又有碘价高和易保存的优点。但是，就好比粗粮细粮要搭配食用一样，从营养全面的角度考虑，还是应当搭配食用一些其他植物油，如花生油、大豆油和玉米油等。因为，不同种类的植物油在营养成分的偏重和功效上也有不同，比如大豆油就有很好的和降解胆固醇的作用。
    ，菜瓢谷也提醒广大网友，由于橄榄油在价格上普遍要比其他植物油高出一个档次，购买时需要注意：现在市场上劣质或假冒橄榄油也较多，消费时需谨慎购买。还有一些橄榄油是专门外敷的，而不能食用，大家购买时也要注意。