夏天炎热喝醋助消化,增食欲
虽然是过了立秋,但是天气还是异常的炎热,这几天华中地区高温不断,频频出现40度高温,夏天人们喝水比较多,那么我们如何能保障我们的生活起居和胃口的变化呢,喝水较多,胃酸较淡,消化减弱,怎么办?
夏天人们饮水较多,胃酸相应降低,使食欲减退。适量食醋可增加胃酸的浓度,生津开胃,助消化。烹调时加些醋,可使胃酸增多,从而增加食欲。夏天是肠道传染病流行季节,吃醋还提高胃肠道的杀菌效果。烹饪时加入几滴醋,就会降低蔬菜中维生素C的损失,并且有利于食物中铁的汲取。
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