盘点多种辣味调味品的功效

2013/8/29 1588.TV百科知识

　　生姜、大蒜、胡椒、花椒等辣味调味品，都是我们厨房中常备的基本的调味品，对于这些调味品的调味功效我们都是有目共睹的。不过对于其养生功效，有很多人却不是很清楚。下面让我们来看一下吧。
　　生姜排汗降温。生姜性温味辣，能增强血液循环、刺激胃液分泌、兴奋肠道、促进消化、健胃、增进食欲。吃姜还可以起到排汗降温、提神的作用，并缓解疲劳、乏力、厌食、、腹胀、等。生姜虽好，但阴虚内热以及痔疮患者要忌食。
　　大蒜能抗病毒。大蒜性温味辛，具有杀虫、解毒、消积、、温胃等功效。此外，吃大蒜还可以防流感，并具有、降血脂、降血糖和较强的作用。不过，阴虚火旺、腹泻、痔疮、胃肠道出血以及眼病患者不宜食用。
　　洋葱防动脉硬化。洋葱性温味辛，具有消热化痰、解毒杀虫、开胃化湿、降脂降糖、助消化、平肝润肠、祛痰、、发汗、预防感冒、抑菌防腐的功效，可以预防和动脉硬化症。但患有眼病的人或热病后不宜进食。
　　辣椒预防感冒。辣椒性热味辛，具有温中祛寒、开胃消食、发汗的功效，还有一定的杀菌作用，对预防感冒、动脉硬化、夜盲症和坏血病有比较好的效果。但有眼部炎症、胃溃疡、高血压、牙痛、咽喉炎等感染者应忌食。
　　花椒缓解疼痛。花椒性温味辛，具有温中健胃、散寒、解毒杀虫、止痛的作用。现代药理研究发现，它有一定的局部麻醉和镇痛的功效。但是支气管、糖尿病、痛风、癌症患者和孕妇要慎用。
　　胡椒健胃。胡椒性温味辛，有黑、白两种，可、肠胃炎、、感冒和风湿病等，但糖尿病、痛风、关节炎、痔疮、癌症、支气管等病的患者不要食用胡椒。