冰淇淋月饼的做法

2013/9/11 1588.TV百科知识

    现在中秋节就快要到了，月饼又成为了人们挂在嘴边的美食。不过对于那些热衷于制作美食的人们来讲，制作月饼也是一件美事呢！甚至比品尝到味美的月饼更“美”。今天小编就为那些热衷于美食制作的人们介绍一款好吃的月饼——冰淇淋月饼的做法。
    用料：巧克力200克、冰淇淋400克。
    冰激凌月饼的做法：
    1.将巧克力装入无水的碗中，隔60度左右热水，将巧克力融化
    2.准备50克左右的模具，清洗干净，擦干水分，用刷子将巧克力在模具内壁刷满，待冷却凝固后，再反复刷一层，再次等待巧克力凝固后，（可入冰箱快乐冷怯凝固）倒入融化的冰激凌液体，高度不要超过口子，低于口子4毫米左右即可。入冰箱冷冻室，待冰激凌完全凝固后，取出来
    3.倒上巧克力液体，盖满冰激凌表面。继续入冰箱冷冻仓，直至巧克力完全凝固。即可取出来吃拉
    烹饪技巧
    1、巧克力一定要用烘焙专用的，做出来效果比较好。
    2、放巧克力的碗必须要很干净，不能溅入一滴水，融化的水温不能太高45-60度之间都可以。
    3、模具在使用时候要清洗干净，一定记得要擦干水分，一滴都不能有。
    4、在模具上刷巧克力的时候，记得要反复多刷几遍，使其有一定的厚度。
    5、每次吃一颗即可，不要过多食用，以免伤肠胃。