土豆的健康做法——凉拌土豆丝
土豆是我们很多人都喜欢的一种农产品，不仅仅是因为其有着非常的健康作用，更是因为其有多种做法，能够满足不同人对不同口味的需求。今天小编就为大家介绍土豆的做法之一——凉拌土豆丝。
材料：
大土豆1个，小米椒2个，葱花，花椒油少许，生抽少许，盐，鸡精。
做法：
1、土豆削皮洗净切成细丝，用水多洗哈。小米椒洗净切圈。
2、锅里掺水烧开，再把土豆丝放进去煮个2分钟左右（因为是丝不能煮久了，久了就软了，土豆要脆脆的），捞出用凉开水浸哈，装盘。
3、再把小米椒、葱花、花椒油、盐、鸡精、少许生抽放在土豆丝上。
4、锅里倒油，等油热7成时淋在土豆丝上，再用筷子调和均匀即可。
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