萝卜包肉卷的做法

2013/9/23 1588.TV百科知识

    喜爱美食的人们总是能够将食物做出各种各样别出心裁花样。萝卜包肉卷就是一款非常特别的菜肴。今天小编就为大家介绍一下它的做法。
    材料：
    大白萝卜1根，鸡肉100克，肉馅50克，香菇2朵，姜末少许，盐，鸡精，豆粉，鸡蛋1个，少许花椒面，耗油，小葱叶10几根，枸杞几粒，豆粉。
    做法：
    1、大萝卜两头不要，因为两头不均匀，要中间那节，把皮削了，切成两节10厘米左右长。洗净再切成薄片，不要切烂了哈。香菇洗净切成细颗粒。葱叶洗净待用。
    2、鸡肉洗净切成细肉馅，和猪肉馅、香菇、豆粉、鸡蛋、盐、鸡精、花椒面一起调和均匀作为馅用。
    3、锅里烧水，烧开再把白萝卜烫软捞出（烫萝卜大概1分钟左右），把肉馅包在萝卜里面，再用葱叶扎紧，摆盘上蒸锅蒸8分钟（水开后才上笼哈），拿出。
    4、另一口锅加油烧热，放入耗油、枸杞和少许水，再用豆粉调成汁淋在萝卜上即可。