牛肉酱怎么做？牛肉酱是常用的烹饪作料，既能炒菜用，用能蘸着吃，口味独特，很多人都爱吃。下面小编就为大家介绍一款比较简单的牛肉酱的做法——麻辣豉香牛肉酱。
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麻辣豉香牛肉酱的做法 材料
牛肉末，葱，姜，蒜，郫县豆瓣酱，豆豉，糖，老抽
做法
1.葱姜蒜分别切末，蒜多点，豆瓣酱剁碎，豆豉拍散略剁
2.牛肉切末
3.炒锅坐油，五成热下葱姜蒜末
4.炒出香味后加入豆瓣酱
5.小火炒出红油
6.加入豆豉炒出香味
7.加少量白糖
8.加入牛肉末
9.小火炒至牛肉末酥香
10.加适量老抽上色，出锅前洒现磨花椒粉即可。