芝麻酱拌面的做法大全

2013/12/5 1588.TV百科知识
    芝麻酱拌面怎么做好吃?芝麻酱拌面的做法有哪些?芝麻酱拌面,面条不冷不热,麻香扑鼻,咸中带甜,是一种四时咸宜很多人都爱吃一种美食。以下是小编整理总结的两种芝麻酱拌面的家常做法,让您在家轻松做出好吃的芝麻酱拌面。

 
    芝麻酱拌面的做法一
    调料:芝麻酱175克,酱油75克,白砂糖10克,味精5克,盐25克,香油50克,辣椒油50克
    芝麻酱拌面的特色:面条不冷不热,麻香扑鼻,咸中带甜,是一种四时咸宜的小吃。芝麻酱拌面的做法: 1.取酱油,白糖,味精,精盐加水300克煮沸,即成调味用的鲜酱油。
    2.将芝麻酱加芝麻油搅成浆状麻酱。
    3.把面条投入沸水锅,煮约两分钟捞出,沥干水,用竹筷整齐地分别挑入10只碗内。
    4.每碗面条上加鲜酱油25克,麻酱22.5克,辣油或芝麻油少许,加鲜肉原汁25克即成。


    芝麻酱拌面的做法二
    调料:精盐5克,味精2克,酱油30克,糖5克,芝麻酱50克,鲜肉原汁25克,辣椒油20克,麻油25克,熟油15克。
    做法:
    1)将面条放入沸水锅中,煮熟后捞出,放入凉开水中泡凉,沥干水分,盛入盆中,加入熟油搅拌均匀,凉后抖散,备用。
    2)将锅内放人酱油、糖、味精、精盐,加入水煮沸,即成调味用的鲜酱油。
    3)在碗中放入芝麻酱、麻油,搅拌均匀,调成浆状芝麻酱。
    4)在碗中盛人面条,加入鲜酱油、芝麻酱、辣椒油、鲜肉原汁,搅拌均匀,即可食用。
    以上是芝麻酱拌面两种家常做法的具体做法步骤,不会做芝麻酱拌面的朋友们可以按照以上的步骤试着自己动手做做,相信您一定能做出美味可口的芝麻酱拌面的的。
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