乡巴佬卤蛋由于味道十足，一直都是消费者们较为喜爱的一种食品。不过我国市场中销售的乡巴佬卤蛋中基本上都含有大量的食品添加剂，所以大家想要吃这种食品，还是自己做为好。今天小编就为大家介绍一下这种食品的做法吧！
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材料：
鸡蛋10个，啤酒1罐，老抽少许，生抽适量，红糖适量，大料2块，桂皮1块。
做法：
1、将鸡蛋用开水煮熟，大概是10分钟左右。
2、将煮熟的鸡蛋放在凉水中浸泡半个小时，然后取出剥壳。
3、用刀在剥完壳的鸡蛋上轻轻的划上三道口子，注意一定要浅点划，不要漏出鸡蛋黄。
4、将划好的鸡蛋放到锅里，倒入啤酒、生抽、老抽、红糖、大料、桂皮，煮沸。
5、煮十分钟后，关火。
6、将鸡蛋和汤料倒入一个碗中浸泡储存。大概二十四小时后，鸡蛋就入味了。