大豆油与转基因大豆油的辨别

2013/12/6 1588.TV百科知识

转基因食品是利用分子生物学技术，将某些生物的基因转移到其他物种中去，改造生物的遗传物质，使其在性状、营养品质和消费品质方面向人类所需要的目标转变，以转基因生物为直接食品或者成为原料加工生产的食品就是转基因食品。也就是说，转基因和油就是用的原材料不一样，国家允许添加使用转基因大豆作为加工材料来提炼油。
对于市面上的转基因大豆油与大豆油，国家要求在油桶上标注“转基因”与“”，以便让消费者自主选择。