油炸干辣椒的做法 2014/1/22 1588.TV百科知识 干辣椒是红辣椒经过干制而成的辣椒产品。它的特点是含水量低、适合长期保藏，但未密封包装或含水量高的干辣椒容易霉变。干辣椒的吃法主要是作为调味料食用，也有些人喜欢把干辣椒油炸了直接食用，那么怎么油炸干辣椒是怎么做呢？下面小编就为您介绍油炸干辣椒的做法。 材料： 干辣椒10枚，油50克，芝麻10克，花椒5克，食盐少许（可用椒盐代替，味更佳） 做法： 将干辣椒 芝麻 花椒收拾干净，将油烧至滚热，再将至小火，放入干辣椒花椒，稍等一会待油温略降放入芝麻（放早了芝麻会糊），倒入碗中，撒上食盐即可。