酱油鸡是我国一种传统名菜，很多人都喜欢它的美味。不过虽然这款菜肴的做法较为简单，但能够将其做得非常美味却不容易。今天小编就为大家介绍一下这款菜肴的做法。
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要做酱油鸡，我们首先要选好原料，其中包括：鸡半只、油食、盐、白酒、白糖、葱、姜、酱油。以下是具体做法：首先我们将鸡洗净，有油的话撕去肥油，在鸡身外抹少许盐，沥干（鸡皮表面没有水为止）。接下来油，生抽，老抽，白酒，白糖，姜，葱，搅匀调成味汁待用。然后在沥干水分的鸡身上均匀抹上调味汁，腌制两三个小时，期间要给鸡翻翻身。接着在电饭煲底部放入姜片和葱结，有鸡油的话也一并放入，将剩下的味汁也一并倒入，放入腌好的鸡，盖上盖，摁下煮饭键煮20分钟，记得给鸡翻身。煮好后断电利用余温在焖一下。然后取出斩件装盘，在鸡身上撒上葱，浇上电饭煲里的汁就好了。
看看做法很简单吧！在这里小编提醒大家做这款菜肴我们用电饭煲，这虽然不是传统的做法，但这是容易将酱油鸡做得非常美味的一种方法。