海带排骨汤怎么做_海带排骨汤的做法大全

2014/2/18 1588.TV百科知识
  海带排骨汤怎么做?海带排骨汤的做法有哪些?海带排骨汤是以海带和排骨为主要材料制成制作出来的一道既美味又营养丰富的家常汤,下面小编就为您介绍海带排骨汤的两种做法。 


  海带排骨汤的做法一 
  材料 
  海带结,胡萝卜,生姜,葱,排骨,盐,葱花,白糖,鸡精,胡椒粉 
  做法 
  1.海带结泡发洗净,排骨煮去血水冲洗干净,胡萝卜切片,生姜切片,葱切花; 
  2.把沙锅放火上,放入排骨、生姜用小火煲30分钟至排骨熟透; 
  3.加入海带结和胡萝卜片再煲10分钟; 
  4.调入盐、白糖、鸡精、胡椒粉撒上葱花即好。 


  海带排骨汤的做法二 
  材料 
  排骨一斤,厚海带根300克,姜一块,小葱,调料:盐,白胡椒粉 
  做法 
  1、海带提前泡水去盐,反复漂洗去沙,切成菱形块; 
  2、姜切片,排骨切小块,飞水冲去血沫; 
  3、将排骨、姜片一起放入慢炖锅中,加入温水,一次加足,转慢炖锅自动档,熬煮5——6小时; 
  4、加入切好的海带片,继续熬煮一小时左右,即可调入盐、白胡椒粉,撒葱花装碗食用。 
  5、如果不是用慢炖锅,用的是普通沙锅,加好水后,大火烧开,转小火熬煮2个小时,待肉汤飘香变成白色后,加入海带片,继续熬煮一小时,即可调味食用。
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