醋溜白菜的做法 2014/3/5 1588.TV百科知识 醋的功能有很多，而调味是常用的功能。醋溜白菜相信大家都很熟悉，但是大家知道醋溜白菜的具体做法吗？ 醋溜白菜的做法步骤 1. 白菜梆从中间竖切一刀，然后斜刀横切段（刀与桌面30度左右），叶子随意切几刀，梆叶分开。提前把醋，生抽，盐，糖拌匀。蒜拍碎。 2. 锅里热油，加花椒爆香，捞出不要。加入葱姜辣椒碎爆香，先倒入白菜梆翻炒1-2分钟，然后加入叶，炒至塌锅之后，加入混合好的料汁，翻炒均匀。加入蒜碎，香油即可出锅。 怎么样？大家知道怎么做醋溜白菜了吗？相信大家只要多加练习，这道菜一定是美味的。