卷心菜有什么营养?

2014/4/26 1588.TV百科知识
    卷心菜的高营养价值一直都是饮食行业公认的,其是和白菜具有相似外形的一种蔬菜,并且其在外国饮食行业的地位犹如白菜在我国饮食行业中的地位,故有“洋白菜”之称。另外,德国人认为洋白菜是菜中之王,其能够治百病。那么,洋白菜的营养及功效具体体现在何处呢?

卷心菜有什么营养?


    1、卷心菜中的营养可有效保障人体健康。卷心菜中含有含量极为丰富的人体必需的营养元素维生素C,能提高人体免疫力,预防感冒,保障癌症患者的生活质量,并且还具有一定的作用。


    2、卷心菜的美容功效不容小觑。其与菜花和芦笋一样,都具有防衰老和抗氧化的营养功效。


    3、卷心菜的杀菌功效也是极好的。据专家研究,新鲜的卷心菜中含有植物杀菌素,有抑菌的作用,对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛有一定的作用。


    4、卷心菜具有独特的愈合功效。卷心菜中含有某种溃疡愈合因子,对溃疡有着很好的作用,能加速创面愈合,是胃溃疡患者的有效食品。


    5、卷心菜还具有一定的促进细胞生长的功效。卷心菜是一种甘蓝类蔬菜,其中富含叶酸,这是一种很好的机体细胞生长和繁殖所必需的物质,所以,怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些卷心菜。


    6、卷心菜的功效也是极好的。卷心菜的水分含量高,而热量却非常低,想要的美眉们可以通过食用卷心菜来,不过在这里小编提醒大家不要将卷心菜做成沙拉食用,因为沙拉酱中通常含有大量的热量。


    卷心菜的营养功效及作用,大家通过本文已经有了明确的了解,在这里大家应该理解了为何国外饮食行业如此“钟情”于卷心菜了吧!
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