宝宝菜里加米醋有益健康

2014/7/29 1588.TV百科知识


    妈妈用米醋进行烹调时,不仅可使食物味道更加好,而且其中含有的乳酸、柠檬酸、琥珀酸、葡萄糖、甘油、多种氨基酸、维生素B1、维生素B2以及钙、磷、铁等微量元素有益于宝宝的健康。比如,妈妈在给宝宝做的饭菜中加入一些米醋,宝宝食用后便可使胃液中的酸度得到提高,由此增加了对致病菌的杀伤力,还有助于化解积食。这里为妈妈推荐几个烹调方法。
    凉拌菜里加醋:在凉拌菜中加一些米醋,可将一些病菌杀灭,防止宝宝患上胃肠炎。
    骨头汤里加醋:就可使骨头发生脱钙,大量的钙质溶于骨头汤内,并促进钙质在小肠的吸收。
    做鱼时加醋:不仅能使鱼骨中的钙溶解在汤里,同时还可减轻鱼的腥味,使口感更好。
    炒菜时加醋:烹调蔬菜时,往菜里稍稍加入几滴米醋,同时再用急火炒,就会使蔬菜中的维生素C损失降到。
    小贴士
    宝宝因饮食油腻而或肚子受凉后,妈妈可把1勺米醋放在温开水中给宝宝喝,起到止痛、止泻、助消化的作用。
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