彩椒海鲜菇
【原料】:彩椒、海鲜菇
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【做法】:
1.锅中水烧开,海鲜菇浸泡洗净后,放入焯水,一分钟后捞出,用水冲凉沥干。
2.彩椒去蒂去籽,切成条,海鲜菇切段。
3.锅子烧热放食用油,油稍热,倒入彩椒翻炒一分钟。
4.倒入海鲜菇一起翻炒片刻。
5.滴入生抽。
6.加一点蘑菇精翻炒均匀后即可出锅。
【营养成份】:
甜椒能增强人的体力,缓解因工作、生活压力造成的疲劳。它特有的味道和所含的辣椒素能刺激唾液和胃液分泌的作用,能增进食欲、帮助消化、促进肠蠕动、防止。由于维生素C含量高,甜椒还能防治坏血病,对牙龈出血、贫血和血管脆弱有辅助作用。甜椒营养价值高,富含维生素B、维生素C、胡萝卜素,具有促进消化、脂肪代谢等功效。
海鲜菇又名真姬菇、玉蕈、斑玉蕈。其味比平菇鲜,肉比滑子菇厚,质比香菇韧,口感甚佳,尤其具有独特的蟹香味,故俗称“海鲜菇”。海鲜菇的蛋白质中氨基酸种类齐全,有、、、预防衰老、延长寿命的功效。