准备食材：
六月黄几只；年糕；面粉；
葱、姜、白糖、老抽、黄酒少许
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步骤：
1、 将六月黄蟹洗净，从背部切成两半，去除蟹、胃，肠，腮等不可食部分；
2、 将蟹切开的一端沾上干面粉；
3、 热锅入油，油放得多些，待油温后逐一将六月黄放入油锅中煎至金黄色；
4、 全部煎好后放入葱段姜片煸炒，烹入黄酒除腥；
5、 调入白糖和老抽，加水盖过螃蟹，大火烧开，改中火焖5分钟；
6、 倒入年糕片不停翻炒，以免粘锅，至年糕软糯，汤汁浓郁即可出锅。
螃蟹色泽浓郁，诱人垂涎，年糕香糯可口，整一个色香味俱全。还等什么呢？赶紧的，DIY吧。