其实购买时大家无需为此烦恼，因为市面上基本都是催熟的，左边为催熟的，右边网友老家自摘，综合来看一共有四点不同，这也是目前很多粮食要上药的原因所在。
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一，生产时间：果子自然成熟，需要的时间是比较长的，时间长了有两个坏处，增加生产成本和果子品相较差。增加生产成本就不用说了，为什么品相也会更差呢？其实很简单，把我这张接近30岁的老脸的皮肤跟那种10来岁的小P孩的皮肤一比较，自然看出问题了，挂果时间长，更容易产生各种伤疤啊什么的，品相能好么。
二，采摘：我们买到的西红柿经常见到有那种一长串，全部红了的。但是实际正常成熟过程肯定不是这样的，开花结果有先后，成熟也有先后，要是凑一起采摘，那么先结果的都烂了，后结果的还没熟，分批次采摘的话，工作量大，容易弄伤结果的枝条，所以就得有个解决的办法。很简单，等到差不多来一次催熟，全部红了，一次连小枝条全摘了，多轻松快捷方便啊。
三，运输：要是不催熟，看图上的那个，那种颜色就已经跟卖的那种差不多成熟程度了，再红一点的话，运输成本会增加，破损的果子也会增多，不利于降低成本，增加利润的商业本性。
四，存放：熟透的果子存放时间自然变短，更容易坏，所以得采摘硬一点的，免得两三天卖不完就坏了，但是硬一点的品相不好啊，催熟了，红彤彤的，多好看，多有卖相，卖上一个星期都不会烂掉。